Owocowe porcyjki z mlekiem orzechowym i chia

wg Superfood na co dzień – Jamie Olivier

czas przygotowania: 20 min porcje: 10 naczynek

Przyznam, że śniadania jak desery są moją małą słabością, szczególnie te w których przemycone są zdrowe składniki więc mogę je jeść bez poczucia winy. Przepis przewidziany jest na 10 porcji i może stać w lodówce do 3 dni, spokojnie wystarczy na dwa śniadania i deser w tygodniu, szczególnie jeżeli użyjesz różnych owoców.

  • 4 małe banany (400g)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 600 ml schłodzonego niesłodzonego mleka z orzechów laskowych lub migdałów
  • 120 g nasion chia
  • 300 g mrożonych owoców takich jak  mango lub jagody
  • pół limonki

Obierz 3 banany, porti i włóż do blendera. Do daj ekstrakt waniliowy oraz 300 ml mleka i zmiksuj na gładko. Przelej do dzbanka i domieszaj połowe nasion chia. Rozlej masę do 10 słoiczków lub filiżanek i włóż do lodówki.

W tym czasie włóż do blendera mrożone owoce, dodaj ostatniego obranego banan i wlej 300 ml mleka oraz sok z limonki. Zmiksuj na gładko i przelej do dzbanka i wmieszaj resztę nasion chia. Do naczynek z masą mleczno-bananową ostrożnie wlej mieszankę z owocami po grzbiecie łyżki, tak żeby uzyskać wyraźną granicę pomiędzy dwiema warstwami. Włóż słoiczki na kilka godzin lub na noc do lodówki.

Te owocowe przysmaki dobrze smakują do 3 dni od przygotowania.Podawaj posypane świeżymi owocami i orzechami lub granolą.